Cтатьи, блог о продуктах, еде, и здоровом питании

Сезон пикников: собираем еду

Чтобы пикник удался, заранее продумайте меню. Кроме традиционных мясных шашлыков можно приготовить стейки лосося, сёмги, форели, горбуши или другой жирной плотной рыбы. На костре можно обжарить креветки, сосиски, кусочки бекона. Все продукты для пикника уложите в контейнеры и держите до...
Овсянка, сэр

Овес начали возделывать примерно в 7 веке н.э. Овес служит сырьем для изготовления овсяной крупы, овсяных хлопьев, овсяной муки. В состав овсянки входят пищевые волокна, связывающие холестерин, магний, фосфор, кальций, железо, натрий, цинк, витамины группы В, РР, Е,...
Гречка: узнаем заново

Родина гречки - горные районы Индии и Непала. Там ее начали культивировать около 4 тыс. лет назад. В Россию гречка попала из Греции, поэтому и получила свое название – «гречка» - «греческая крупа». Белок гречневой крупы одержит восемнадцать аминокислот и близок по своему составу к...
Чечевица: особенности приготовления

В отличие от гороха и фасоли, чечевица не требует предварительного замачивания, быстро варится и обладает приятным вкусом. Чтобы чечевица сохранила как можно больше полезных веществ, кладите ее в уже кипящую воду. В среднем на 1 стакан чечевицы берут 2 стакана воды. Зеленый и коричневый...
Постный стол: три блюда из бобовых

Постный стол может быть очень разнообразным. Попробуйте приготовить вкусные и необычные блюда из бобовых. Блюдо №1: Фасолевые брауни Состав: отваренная фасоль - 250 г какао - 2 ст л овсяные хлопья - 0,5 стакана соль - щепотка мед - 4...
Бельгийское печенье j. destrooper: знакомимся с производителем

В ХІХ веке торговец Жюль Деструпер, используя лучшие специи Африки и Востока, придумал свой рецепт приготовления традиционной бельгийской вафли и тонкого миндального печенья. Продукт появился на бельгийском рынке в 1890 году. В 1911 году Деструпер получил первую престижную золотую награду...
Goshua: знакомимся с торговой маркой

Сегодня компания Lacteos Goshua — это 50 сотрудников и производство площадью 5000 кв.м. А началось все в 1960 в испанском городе Памплона, где будущие основатели торговой марки Goshua продавали коровье молоко и творог из овечьего молока. Goshua – это семейная компания....
Villars: знакомимся с торговой маркой

Villars — шоколад с вековыми традициями, настоящая классика швейцарского шоколада, благодаря использованию в производстве исключительно высококачественных какао-продуктов, а также особым рецептам приготовления. Вильям Кайзер в 1901 году основал шоколадную фабрику Villars. ТМ...
Как готовить морепродукты

Все морепродукты готовятся очень быстро — 3-4 минуты. От длительного теплового воздействия они становятся жесткими, сухими и резиновыми. Крабы среднего размера (0,5-1,5 кг) варятся 10-15 минут. Крупные крабы (1,5-3 кг) варятся 30-40 минут. Варить среднего...
Как заработать с produktoff.com

Вы уже успели ощутить все преимущества и понять, что покупка продуктов в интернет-магазине - это удобно? Доставка продуктов на дом помогает Вам больше общаться с родными и близкими, ведь уже нет необходимости терять драгоценное время на закупку продуктов для семьи? Тогда узнайте о новой...
Вкусная и полезная сметана, какая она?

В старину процесс приготовление сметаны состоял в том, что из кислого жирного молока после отстаивания просто снимали (сметали) верхний слой. Может, поэтому получившийся продукт назвали «сметана». При промышленном производстве цельное молоко разделяют на сливки и обезжиренное...
"правильное" сливочное масло

Существует государственный стандарт на сливочное масло ДСТУ 4399:2005 - это масло сливочное, приготовленное только из коровьего молока и (или) продуктов его переработки (сливки, сухое молоко, маслянка). То есть, продукт, маркированный подобным образом, должен содержать только молочный жир и...