Паста с морепродуктами в сливочном соусе
- макаронные изделия - 400 г
- морской коктейль - 500 г
- замороженный зеленый горошек - 150 г
- сладкий перец - 0,5 шт
- сельдерей - 3 стебля
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зубка
- петрушка - пучок
- масло сливочное - 100 г
- сливки - 200 г
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- сок лимона - 2 ч л
Время приготовления: до 30 минут
Ингредиент: макаронные изделия, из рыбы и морепродуктов
Национальная кухня: итальянская
Сложность приготовления: простые
1. Морской коктейль разморозить, воду слить. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Лук и чеснок порубить мелко. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло, лук и чеснок. Обжаривать на среднем огне минут 5.
3. Перец порубить средним кубиком, сельдерей нарезать. Добавить перец, сельдерей, зелёный горошек в сковороду. Протушить до испарения влаги. Добавить к овощам морской коктейль. Обжаривать все вместе 5 минут на сильном огне. Посолить и поперчить.
4. Как жидкость выпарится - влить сливки. Огонь снизить до минимума. Добавить нарезанную петрушку
5. Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Подавать вместе с соусом