Соус Сырный 1 кг

На основе сыра готовят замечательный сырный соус, который может использоваться в качестве дополнения ко многим блюдам, придавая им превосходные вкусовые и ароматические свойства. Кроме того, сырный соус нередко используют в качестве основного ингредиента для блюда. Сырный соус впервые появился в то же время, что и сам сыр. Подают его к блюдам, приготовленным из мяса, а также к очень многим макаронным изделиям. Также сырный соус отлично сочетается с пельменями, варениками, а также с запеканками.

Существует несколько разновидностей сырного соуса, которые различаются как вкусовыми, так и ароматическими свойствами. Самыми популярными видами сырного соуса являются: холодный сырный соус, сырный соус с чесноком, сырный соус с луком, сырный соус морнэ, а также карри из сырного соуса.

Главными ингредиентами сырного соуса по классической рецептуре являются сыр, мука, молоко, бульон, а также сливочное масло. Иногда вместо сливочного масла используют растительное, а к основным ингредиентам добавляют горчицу, лук-шалот, перец и уксус - в результате этого получается очень хорошая заправка для салатов.

Сырный соус богат витаминами А, С, РР, а также витаминами группы В. Кроме этого, в его составе содержатся такие минеральные вещества, как кальций, магний, цинк, селен, магний, железо, калий, медь и марганец.