Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Свинина с квашеной капустой
Состав:
- свинина - 1 кг
- соль - по вкусу
- смесь перцев - по вкусу
- капуста квашеная - 1 кг
- лук - 2 шт
- чеснок - 4 зубка
- сметана - 300 г
- паприка - 2 ч л
- тмин - 1 ч л
- майоран - 1 ч л
- сахар - 2 ст л
- мука - 1,5 ст л
- петрушка - пучок
- масло растительное - 2 ст л
Способ приготовления:
Количество порций:
4-6 порцийВремя приготовления: более 60 минут
Ингредиент: из капусты, из свинины
Национальная кухня: украинская
1. Нарезать свинину на куски и, присыпав солью – специями, отставить мариноваться на пару часиков.
2. На растительном масле обжарить мясо до румяной корочки и, сняв со сковороды, переложить в жаровню.
3. Квашенную капусту отжать от сока, залить водой и поставить вариться до готовности (мягкости). Отжатый рассол не выливать!
4. Одну большую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, где жарилось мясо. Когда лук будет готов, добавить паприку, нарезанный чеснок, тмин. Перемешать, влить не много рассола (50-70 гр.), деглазировать сковороду. Приготовленный, таким образом, лук переложить к мясу в жаровню.Перемешать и поставить в духовку, нагретую до 170 оС, на час под крышкой.
5. Отваренную до мягкости капусту отцедить, дать остыть и нарезать. На растительном масле спассеровать лук, посыпать сахаром. К луку добавить капусту, соль, перец. Под крышкой довести до полной готовности капусты.
6. Муку развести с водой и смешать со сметаной. Заправить капусту сметанным соусом, дать потушиться 2-3 мин.
7. Из духовки вынимаем готовое уже мясо и соединяем с капустой. Солим, перчим, добавляем майоран, зелень петрушки.Ставим всё вместе в духовку ещё на 10 мин.
