Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из птицы
Национальная кухня:
грузинская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Курицу разделить на порционные куски, обжарить до золотистого цвета.
2. Лук очистить, нарезать. Чеснок очистить и крупно порубить. Добавить чеснок к луку и обжарить отдельно от мяса, пока чеснок не начнет издавать характерный аромат. Далее, в сковороду добавить рубленные томаты.
3. Когда соус закипит, всыпать пряности, соль и сахар, перемешать, накрыть крышкой и, снизив огонь, потушить все вместе 5-10 минут. Затем добавить в чахохбили обжаренные куски курицы, всыпать половину мелко нарубленной зелени, перемешать, и тушить до готовности, 20-25 минут.
Когда блюдо будет готово, снять сковороду с огня, добавить оставшуюся зелень, перемешать, и дать настояться 10-20 минут до подачи.
