Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из свинины, из говядины и телятины, из грибов
Национальная кухня:
украинская
1. В кастрюлю положите мясо, добавьте коренья, лук, лавровый лист, перец душистый, залейте холодной водой и доведите до кипения. Как только вода начнет кипеть, уменьшить температуру до минимума
2. Тем временем порежьте шампиньоны. На сковороде растопите масло и обжарьте грибы, поперчите и посолите. Залейте грибы сметаной. Тушите их, пока сметана не приобретет кремовый цвет.
3. Нарежьте мясо и подайте его, залив грибной подливой.
