Состав
1. салатный микс - упаковка
2. капуста пекинская или белокочанная - 300 г
3. куриное филе - 300 г
4. шампиньоны - 200 г
5. белый хлеб - 2 кусочка
6. сыр пармезан - 100 г
7. вареные яйца - 2 шт
8. горчица - 1 ст л
9. соль - по вкусу
10. перец - по вкусу
11. оливковое масло - 60-70 мл
12. лимонный сок - 1 ст л
13. лук красный - 0,5 шт
14. чеснок - 2 зубка
15. виноград - горсть
Сложность приготовления:
простые
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из птицы
Количество порций:
2-4 порции
1. Из хлеба нарезать крутоны и обжарить их в 2х ст. ложках растительного масла вместе с нарубленным чесноком.
2. Курицу нарезать тонкими полосками и обжарить вместе с грибами до готовности.
3. Для заправки вареные желтки размять вилкой с горчицей и лимонным соком, добавить соль, перец и мелко нарезанный красный лук и, интенсивно помешивая, влить грамм 70-80 масла.
4. Выложить салатные листья. Сверху уложить кусочки курицы и грибов. Посыпать горстью крутонов
Полить заправкой.
Натереть прямо в тарелку сыр, добавить виноград
