Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из свинины
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Свинину нарезать на кубики примерно 5Х5 см. 2 луковицы нарезать полукольцами и помять немного, чтобы дали сок. Ещё две нарезать на 6 или 8 частей. Чтобы потом их запечь вместе с мясом довольно крупными кусками. Перец тоже порезать довольно крупно. Зелень нашинковать.
2. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и приправить хмели-сунели. Добавить сметану и хорошенько все перемешать. Чем дольше маринуется мясо, тем оно нежнее, мягче и насыщенней.
3. Готовить на решетке, так удобней.Между кусочков мяса прокладывать лук и перец.
