Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из картофеля, из свинины
Национальная кухня:
польская
1. На мясе сделать насечку из неглубоких параллельных линий в две стороны, намазать специями, посолить и отправить в холодильник
2. Картофель почистить, крупно нарезать, почистить и крупно нарезать луковицу. Капнуть немного растительного жира и добавив соль, тмин, чуть паприки, перемешать. Разогреть духовку до 190 оС и поставить картофель на 30 минут запекаться. Вынуть картофель из духовки, добавить ломти перца, специи, 4-5 зубчиков чеснока .
3. Поверх картофеля уложить свинину, накрыть противень фольгой и поставить в духовку на 0,5 часа. Убавив через полчаса температуру до 160 - 170 оС, продолжать готовку еще час.
Вкусно с соленьями
