Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из молока и молочных продуктов, из яиц, из теста
1. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Отдельно желтки взбить с сахаром, ванилином и 1 ст л воды
2. Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
3. Аккуратно подмешать белки.
4. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С примерно на час. Сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
