Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из рыбы и морепродуктов
Вид первого блюда:
густой суп
Национальная кухня:
итальянская
Сложность приготовления:
простые
1. Картофель почистить и порезать крупными кубиками. Перец разрезать пополам и крупно порезать.
2. Один литр овощного или мясного бульона (или просто воды) довести до кипения, добавить картофель и перец. Уменьшить огонь, добавить лавровый лист, базилик и варить 5-7 минут.
3. Выложить в кастрюлю с супом помидоры из банки вместе с соком. Снова довести до кипения и варить на медленном огне еще 15 минут.
4. Снять кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера превратить содержимое кастрюли в пюре. Вернуть кастрюлю на огонь. Добавить соль, перец и креветки. Перемешать, подержать буквально 1 минуту и выключить.
Подавать горячим.
