Состав
1. филе рыбы - 700 г
2. яйцо - 1 шт
3. хлебные крошки - 0,5 стакана
4. укроп - пол пучка
5. соль - по вкусу
6. смесь перцев - по вкусу
7. панировочные сухари - 3 ст л
8. растительное масло - 3 ст л
9. кабачок - 1 шт
10. лимон - по вкусу
Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из рыбы и морепродуктов
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Хлеб из мельчить в блендере в крошки. Филе рыбы превратить в фарш. Добавить яйцо, хлебные крошки, соль, перец и мелко порезанный укроп. Все хорошо перемешать.
2. Сформировать из массы котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
3. Жарить на медленном огне на хорошо разогретой сковороде до готовности.
4. Очистить кабачок от кожицы и с помощью картофелечистки порезать на длинные полоски. На сковороде разогреть немного масла, выложить полоски кабачка, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Готовить примерно 2-3 минуты.
