Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из молока и молочных продуктов, из сыра
Национальная кухня:
американская
1. Духовку разогреть до 160°С. Форму смазать сливочным маслом.
2. Яйца разделить на белки и желтки. В большой миске взбить рикотту, сахар, ванильный сахар, муку, сок и цедру одного лимона. По одному добавить желтки, каждый раз хорошо взбивая. Добавить сметану. Перемешать.
3. Отдельно взбить белки до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в остальную массу.
4. Выложить массу в форму. Выпекать 50-55 минут. Дать полностью остыть и убрать в холодильник.
