Состав
1. печенье со вкусом топленого молока - 200 г
2. масло сливочное - 50 г
3. маскарпоне - 500 г
4. сметана - 200 г
5. яйца - 3 шт
6. коричневый сахар - 0,5 стакана
7. крахмал - 2 ст л
8. ванильный сахар - 1 шт
9. корица - щепотка
10. имбирь - щепотка
11. мускатный орех - щепотка
12. пергамент -
Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из молока и молочных продуктов, из яиц, из сыра
1. Маскарпоне, яйца и сметану заранее должны быть комнатной температуры.
2. Печенье с помощью блендера превратить в крошку. Добавить специи, сливочное масло и перемешать. Выложить крошку на дно разъемной формы, проложенной пергаментом, хорошо утрамбовать.
3. Духовку разогреть до 180°С.
4. Маскарпоне размять вилкой, добавить сахар, сметану, ванильный сахар и хорошо взбить. Добавить муку вместе со специями и перемешать. Яйца слегка взбить вилкой и ввести в сливочную массу. Перемешать до однородности.
5. Вылить начинку на основу, посыпать коричневым сахаром.
Выпекать 40-50 минут.
