Состав
1. мука пшеничная - 200 г + 50 г в начинку
2. мука овсяная - 200 г
3. масло сливочное - 180 г + 20 г в начинку
4. сметана - 200 г
5. разрыхлитель - 1,5 ч л
6. сахар - 30 г в тесто + 80 г в начинку
7. творог - 200 г
8. какао - 20 г
Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
более 8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста, из творога
1. Размягченное сливочное масло взбить со сметаной.
2. Смешать 2 вида муки, сахар, разрыхлитель и просеять в смешанное со сметаной масло. Замесить тесто, разделить на маленькие кусочки и скатать их в шарики, убрать в холодильник минут на 30.
3. Для начинки растопить сливочное масло. Соединить творог, масло, какао и сахар, размешать до однородной массы. Добавить муки и ещё раз хорошо перемешать. Скатать шарика (столько, сколько шариков из теста).
4. Достать тесто, каждый шарик размять в лепешку, в центр положить творожный шарик, защипнуть тестом и придать форму
5. Выпекать при 190°С 20-25 минут.
