Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста, из фруктов
1. Смешать муку , измельченные овсяную муку, сахар и соль, добавить сливочное масло нарезанное кубиками и пару ложек воды. Сформировать из теста шар.
2. Раскатать тесто на пергаменте в круг. Посыпать середину круга 1 ст. л. муки, плотно уложить половинки слив, посыпать их сахаром. Поднимая края теста вверх, уложить их на сливы, оставив отверстие диаметром 10 см, примерно.
3. Переложить пирог вместе с бумагой на противень для выпечки.
4. Яйцо разделить на белок и желток (желток не понадобится). Белок слегка взбить вилкой, смазать им галету с помощью кисточки.
5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке 30-40 минут
