Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из баранины
Национальная кухня:
грузинская
1. Мясо нарезать поперек волокон небольшими кусками и выложить в посуду для маринования. Лук и томаты нарезать полукольцами, добавить к мясу.
2. Хлеб нарезать небольшими кубиками и положить в отдельную посуду. Выжать на хлеб лимон, залить минеральной водой.
3. В мясо добавить перец, соль, специи и хлеб вместе с жидкостью. Ингредиенты перемешать, поставить в холодильник на 6-8 часов.
4. Обжаривать на углях до готовности (20-30 мин.). При подаче можно посыпать зернами граната и листиками кинзы
