Время приготовления:
более 60 минут
Количество порций:
более 8 порций
Сложность приготовления:
средней сложности
Ингредиент:
из творога
1. Застелите дуршлаг сложенной в несколько слоев марлей. Выложите туда творог, накройте свисающими краями марли, поставьте дуршлаг в емкость большего размера. Сверху установите груз, оставьте на 2-3 часа, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Грецкие орехи слегка обжарьте и мелко порубите. Блендером измельчите печенье. Смешайте орехи и печенье, добавьте корицу
3. Мелко нарежьте цукаты. Отжатый творог протрите через сито. Прогрейте вареную сгущенку на водяной бане, смешайте творог со сгущенкой и лимонным соком.
4. Взбейте сливки в устойчивую пену и аккуратно, лопаткой, введите в творожную массу с цукатами.
5. Застелите пищевой пленкой формы. Равномерно разложите по ним творожную массу, присыпьте слоем крошки печенья с орехами, примните руками. Затяните пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей переверните каждую мини-пасху на тарелку печеньем вниз, снимите пленку и подавайте.
