Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
из рыбы и морепродуктов
Количество порций:
2-4 порции
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Креветки (если используете замороженные) разморозить в холодильнике, очистить при необходимости от панцирей и головы. С консервированных просто слить жидкость. Обжарить креветки на сухой хорошо раскалённой сковороде с 1 ст.л. масла и соком лимона
2. Рис отварить.
3. Лук порезать тонкими полукольцами, замариновать в соке лимона. Грейпфрут разобрать на филе. Виноград порезать на половинки.
4.Смешиваем виноград с рисом и креветками, добавляем грейпфрут и лук.
5. Для заправки смешать масло с соком грейпфрута, оставшимся при очистке. Перчим и немного солим. Заправляем салат, посыпаем обжаренным рубленным арахисом
