Состав
1. рис басмати - 250 г
2. соль - по вкусу
3. тмин - 1 ч л
4. тофу - 100
5. шпинат - 500 г
6. горошек замороженный - 100 г
7. брокколи - 200 г
8. имбирь - по вкусу
9. кардамон - 1 коробочка
10. лук - 1 шт
11. порей - 2 шт
12. чеснок - 2 зубка
13. перец чили - 1 стручок
14. соевый соус - по вкусу
15. оливковое масло - 2 ст л
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные, из круп
Количество порций:
2-4 порции
Сложность приготовления:
простые
1. Рис отварить до готовности с солью и тмином.
2. Шпинат и горошек варим в чуть подсоленной воде около 10 минут, затем откидываем на дуршлаг, отжимаем.
3. Мелко нарезаем лук, давим чеснок. Обжариваем лук на сковороде. Ошпариваем брокколи, нарезаем и отправляем к луку. Нарезаем порей и добавляем вместе с чесноком к луку и брокколи. Обжариваем минут 7, затем добавляем специи, немного соевого соуса. И снимаем с огня.
4. Сверху на рис выкладываем овощи и тофу
