Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
овощные, из бобовых
Количество порций:
2-4 порции
Сложность приготовления:
простые
1. Заранее замочить фасоль в воде. Затем воду слить, залить новой, добавить перец чили, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности.
2. Разогреть духовку до 150 градусов
3. Лук и помидоры нарезать кубиками, перец небольшой соломкой, чеснок измельчить.
4. В сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку чеснок, красный перец и щепотку соли, жарить, помешивая, в течение 5 минут
5. Добавить паприку, помидоры и томатную пасту, готовить на среднем огне, помешивая, минут пять.
6. Добавить томатную смесь к готовой фасоли. Добавить молотый перец и все тщательно перемешать.
6. Поместить фасоль в форму и запекать под крышкой ( или фольгой)минут 40
Посыпать при подаче мятой
