Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные
Количество порций:
2-4 порции
Сложность приготовления:
простые
1.Фасоль опустить в подсоленую кипящую воду, отварить в течение 5-7 минут до полуготовности. Сразу же переложить в дуршлаг, опустить в холодную воду на несколько минут, дать воде стечь. Переложить фасоль в форму для запекания.
2. Цуккини вымыть, нарезать маленькими кубиками и обжарить в сковороде с растительным маслом до полуготовности. Переложить в форму сверху на фасоль.
3. Репчатый лук очистить, нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец нарезать маленькими кубиками. Помидоры нарезать маленькими кубиками.
4. Обжарить лук, добавить нарезанный перец и жарить еще несколько минут. Затем добавить нарезанные помидоры, посолить и поперчить по вкусу, потушить все 5-7 минут на среднем огне.
5. Переложить овощи в форму сверху на фасоль и цуккини, разровнять.
Поставить сковороду с овощами в разогретую до 200-220"С духовку и запекать в течение 10-15 минут
6.Чеснок мелко порубить ножом. Зелень нарезать.
Подавать фасоль с зеленью и чесноком.
