Состав
1. сметана или кефир - 1 стакан
2. масло растительное - 0,25 стакана
3. масло сливочное - 100 г
4. разрыхлитель - 1 ч л
5. мука - 3,5 стакана
6. сыр - 200 г
7. яйца - 1 шт
8. белый и черный кунжут - 1-2 ст л
Время приготовления:
более 60 минут
Ингредиент:
из теста, из сыра
Количество порций:
6-8 порций
Национальная кухня:
турецкая
1. Из кефира (сметаны), муки, масла растительного и сливочного, разрыхлителя замешиваем очень мягкое тесто.
2. Отделяем желток от белка. Сыр натираем на терке и смешиваем с белком
3. Тесто делим на 12 частей и каждую раскатываем в небольшую лепешку. На середину каждой лепешки кладем начинку. Закрепляем, делая круглые булочки
4. Выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом (по желанию).
5. Выпекаем в духовке при 190 С до готовности, примерно 35-40 минут.
