Отбивные с соусом чимичури

Отбивные с соусом чимичури
Состав
1. свинина - 1 кг
2. картофель - 1 кг
3. соль - по вкусу
4. перец - по вкусу
5. растительное масло - 2 ст л
6. петрушка - пучок
7. кинза - пучок
8. лимонный сок - 2 ст л
9. чеснок - 4 зубка
10. масло оливковое - 70 мл
11. помидоры - 2 шт

Способ приготовления

Количество порций: 4-6 порций
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: из картофеля, из свинины
Сложность приготовления: средней сложности
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Мясо нарезать на отбивные, посолить и поперчить по вкусу. Картофель очистить и нарезать дольками. Выложить на противень, смазанный маслом и запекать до готовности.
3. Для соуса в блендере измельчить зелень с очищенным чесноком, лимонным соком, оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Помидоры нарезать мелкими кубиками и смешать с зеленым соусом.