Количество порций:
2-4 порции
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из капусты, из теста
Национальная кухня:
украинская
Сложность приготовления:
средней сложности
1. Из муки и яиц замесить тесто, по консистенции как тесто для вареников. Дать тесту настояться минут 20 и тонко раскатать. Обсыпать мукой и дать подсохнуть по 5-7 минут с каждой стороны. Нарезать на квадраты 2 х 2 см, затем по диагонали на уголки.
2. Капусту нарезать крупно. Лук порезать на кубик и спассеровать на растительном масле. К луку добавить нарезанную капусту, слегка обжарить, посолить, хорошенько поперчить, добавить немного воды и тушить до готовности.
3. Отварить в подсоленной воде домашнюю пасту (она варится очень быстро, не переварите!) и смешать с потушенной капустой.
Подавать со сметанным соусом. Для него сметану смешать с паприкой, посолить, поперчить по вкусу.
