Сложность приготовления:
средней сложности
Количество порций:
6-8 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
из теста
1. Разогреть духовку до 170 С. Выложить бумажные формочки для кексов в металлическую форму.
2. Шоколад и масло растопить (на водяной бане или в микроволновке). Снять с огня, добавить сахар, оставить на 10 минут. Взбить миксером около 3 минут.
3. Добавить по одному, не прекращая взбивания, яйца.
4. В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель и какао. Добавить мучную смесь в шоколадную и аккуратно перемешать.
5. Формочки заполнить на 3/4 и печь около 25 минут до готовности
6. Для крема Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой. Взбить сливки до загустения. К взбитым сливкам по ложке добавлять маскарпоне и на самой маленькой скорости миксера перемешивать.
Украсить готовые капкейки кремом из маскарпоне и шоколадом.
