Количество порций:
4-6 порций
Время приготовления:
от 30 до 60 минут
Ингредиент:
овощные, из свинины
Национальная кухня:
венгерская
1. Перец очистить и нарезать на квадратики, тыкву нарезать кубиком, лук мелко порезать.
2. На дне кастрюли обжарить грудинку до шкварок, добавить лук и довести его до прозрачности.Всыпать паприку, перемешать, добавить сладкий перец. Дать минуту прогреться и добавить пол стакана воды. Тушить до мягкости перца на малом огне. Добавить тыкву, специи, посолить, продолжать тушить.
3. Развести муку в сметане, добавить горячей жидкости из кастрюли с овощами и вылить к овощам. Размешать аккуратно и старайтесь не повредить острый перец!Довести до кипения и можно выключать.
4. Свиную вырезку порезать на медальоны по 6 см, посыпать приправами, солью
5. Возьмите бекон, обмотайте им медальоны. Обжарить с каждой стороны по 6 мин. и ещё в духовке 220 оС 10 минут, накрытыми фольгой.
Подавать мясо с паприкашем из тыквы
