Состав
1. яйца - 4 шт
2. картофель - 4 шт
3. морковь - 1 шт
4. помидоры - 4 шт
5. салат по вкусу - пучок
6. сыр твердый, лучше эмменталь - 200 г
7. ветчина - 200 г
8. уксус винный - 2 ч л
9. дижонская горчица - 1 ч л
10. масло оливковое - 4 ст л
11. соль - по вкусу
12. перец черный молотый - по вкусу
Время приготовления:
до 30 минут
Ингредиент:
овощные
Количество порций:
2-4 порции
Национальная кухня:
французская
1. Отварить картофель и яйца.
2. Нарезать сыр и ветчину кубиками. Помидор разрезать на 4-6 долек (в зависимости от размера). Сырую морковь очистить, натереть на крупной терке.
3. Отваренные картофель и яйца нарезать кружочками. Салатные листья вымыть, обсушить.
4. Для заправки в маленькой мисочке смешать уксус и горчицу. Затем постепенно, взбивая венчиком, добавить масло, соль, перец. Взбить до консистенции жидкой сметаны.
5. Разложить на 4 тарелки салатные листья, картофель, яйца, ветчину, сыр, помидоры. Сверху – натертая морковь. Полить салатной заправкой. Приятного аппетита!
