Грибы вешенки, лоток, 400 г

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Они универсальны, их можно варить, тушить, жарить, мариновать, солить, добавлять в салаты, готовить как первое и второе блюдо, добавлять в пироги.

Вешенка считается диетическим продуктом питания, так как ее калорийность достаточно низкая. При этом вешенка содержит много питательных веществ, полезных человеческому организму. По содержанию аминокислот и белка вешенка превосходит овощи, и может конкурировать с мясными и молочными продуктами.

В вешенках содержатся жирные кислоты, которые снижают уровень холестерина в крови человека, тем самым препятствуя развитию атеросклероза - это позволяет использовать порошок из сухих вешенок в медицине. Исследования доказали, что сок вешенки останавливает рост кишечной палочки. Грибы обладают бактерицидными свойствами и выводят из организма человека радиоактивные вещества. При регулярном добавлении блюд из вешенки в рацион, у человека повышается устойчивость к радиации. Врачи рекомендуют есть вешенку пациентам в период и после химиотерапии.