Грибы шиитаке фасовка 150 гр

Гриб Шиитаке (чёрный гриб) родом из Китая. Выращивается там вот уже более 1 тысячи лет. Есть письменные свидетельства того, что шиитаке использовались китайцами не только в пищу, но также и в медицине. Считалось, что эти грибы помогают при заболеваниях печени, верхних дыхательных путей, плохой циркуляции крови, общей истощенности организма и способны замедлять процессы старения. Шиитаке в природном виде растут на деревьях шии (отсюда их название). В настоящем их выращиванием и производством занимаются многие страны.
Грибы шиитаке обладают оригинальным вкусом, напоминающим белые грибы и шампиньоны. Часто шиитаке поступают в продажу сушеными. Такие грибы необходимо размочить перед употреблением, отчего они немного меняют свой вкус. Ножка гриба значительно жестче шляпки, поэтому иногда перед использованием ножки шиитаке удаляют, оставляя лишь шляпки.
Гриб Шиитаке очень распространён в японской, китайской и корейской кухнях. Их добавляют в супы, соусы, жарят и подают в качестве гарнира, сочетают с мясом, рыбой, птицей, рисом и овощами. Шиитаке не должны долго готовиться, ведь от этого могут стать жесткими. Варить нужно около 3 – 4 минут, жарить или запекать – не более 30.
Шиитаке богаты витамином D, поэтому крайне необходимы в рационе вегетарианцев. Грибы способны выводить холестерин из крови.