Грибы шампиньоны 400 гр

Шампиньоны в дикорастущем виде встречаются на почвах, богатых органикой, – в лесах, на лугах, изредка – на коре отмерших деревьев и муравейниках. Наиболее распространены в Евразии, Австралии и Африке. Существуют ядовитые виды шампиньонов, непригодных в пищу. Это шампиньон желтокожий и шампиньон острый. В промышленных масштабах выращивается в основном шампиньон двуспоровый, иногда – шампиньон двукольцевой.
Шампиньоны – один из самых популярных в мире грибов, объёмы их производства составляют 75 – 80% от мирового производства грибов. Выращивают этот гриб в более чем 70 странах мира. Лидируют в этом США, Франция, Великобритания, Польша, Нидерланды, страны Юго-Восточной Азии.
Шампиньоны можно употреблять в сыром виде, сушить, мариновать, консервировать, включать в состав различных блюд (супов, запеканок, соусов, гарниров, сочетать с овощами, мясом, птицей и рыбой).
Содержащиеся в шампиньонах полезные вещества способствуют умственной деятельности, развитию памяти.