Оковалок говяжий, замороженный, кг
Информация о доставке:
Стоимость доставки по Казань:
При заказе до 2500 ₽ - 110 ₽.
При суме заказа от 2500 ₽ - бесплатно!
-
Характеристики
ВИД МЯСА: ГОВЯДИНА
ЧАСТЬ ТУШИ: ОКОВАЛОК
СПОСОБ ОБРАБОТКИ: КУСОК
ТИП ХРАНЕНИЯ: ЗАМОРОЖЕННОЕ
Не устроит качество - заменим за свой счет
Наличный, безналичный расчет, VISA, MasterCard, онлайн оплата
Доставка до двери в течении нескольких часов, экспресс-доставка.
-
Описание Оковалок говяжий, замороженный, кг
Оковалок – это самая ценная часть говяжий тушки. Его относят к говядине первого сорта, в ней содержится много нежного мяса, которое расположено на трех последних ребрах. Кроме того, оковалок считают самым ценным мясным продуктом, расположенным немного дальше филе и ближе к тазовой части туши. А в некоторых местностях оковалок – это отруб говядины, начиная с шеи и заканчивая местом возле лопатки.
Говяжий оковалок действительно ценная часть туши, которая является невероятно нежной. В кулинарии данный продукт используется для приготовления первых и горячих блюд из мяса говядины. Чаще всего из него делают бульон, жаркое и бифштекс. Также его можно поджарить целым куском с ребрами или без костей. Бифштекс будет одинаково нежным и вкусным вне зависимости от того приготовите вы его с ребрами или нет, на сковороде или на углях. Под позвоночником в задней поясничной части располагается кусок самой нежной вырезки. Ее можно разделить на порционные куски или готовить целиком. Данное мясо прекрасно подходит для маленьких рулетов с различной начинкой или для фондю.
