Закваска Творог Oursson

Состав:
микроорганизмы Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. lactis
Характеристики:
EAN код 4607936550683
Страна производства Россия
Количество единиц в индивидуальной упаковке, шт 5 
Тип индивидуальной упаковки Пакет без формы Дой-пак, зип-лок 
Высота индивидуальной упаковки, мм 155 
Ширина индивидуальной упаковки, мм 130 
Длинна индивидуальной упаковки, мм 40 
Масса нетто индивидуальной упаковки, гр 15 
Срок годности, месяц/t°С 6/при +6°С и 18/от -12°С до-18°С
Способ приготовления творога:
РЕЦЕПТ ДЛЯ: LN50683
Способ приготовления:
Простерилизовать посуду для приготовления творога
Закваску высыпать в кипяченое/стерилизованное/пастеризованное молоко(жирность любая), комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литра молока.
Молочную смесь тщательно перемешать сухой, чистой ложкой в течении 2-3 минут до полного растворения закваски.
Установите емкость с молочной смесью в йогуртницу или йогуртницу-термос Oursson
Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 22-24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта 6-10ч.
После сквашивания сгусток «разрезают» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»).
Далее сгусток подогревают до температуры 50-60 °С в той же емкости (желательно на водяной бане). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка и сжиматься сгусток). Сгусток фильтруют через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвешивают сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Для гарантированного результата воспользуйтесь мультиваркой Oursson!
Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охлаждают в холодильнике не менее 2 часов.
Творог готов к употреблению.
Полезные свойства: 
Все продукты, приготовленные на основе заквасок Oursson НАТУРАЛЬНЫЕ, ПОЛЕЗНЫЕ, БЕЗОПАСНЫЕ и несут огромную пользу организму человека:
Улучшают и нормализируют пищеварение, восстанавливают и стабилизируют микрофлору кишечника
Витамины, содержащиеся в кисломолочных продуктах, укрепляют иммунную систему организма
Осуществляют профилактику и лечение целого ряда заболеваний
Являются источником кальция – для укрепления зубов и костей
Являются источником белка (протеинов) – строительный материал для всего организма: для мышц, кожи, крови, нервных клеток
Выводят из организма токсины, соли тяжелых металлов и радиоактивные веществ
Снижают уровень стресса, обладают успокаивающим воздействием