Варенец 2,5% Ядринмолоко 450 гр
Информация о доставке:
Стоимость доставки по Казань:
При заказе до 2500 ₽ - 110 ₽.
При суме заказа от 2500 ₽ - бесплатно!
Не доступен к отправке почтой
-
Характеристики
Производитель: Ядринмолоко
ВИД ПРОДУКЦИИ: ВАРЕНЕЦ
ЖИРНОСТЬ: 2,5%
ВИД УПАКОВКИ: МЯГКИЙ ПАКЕТ
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: РОССИЯ
Не устроит качество - заменим за свой счет
Наличный, безналичный расчет, VISA, MasterCard, онлайн оплата
Доставка до двери в течении нескольких часов, экспресс-доставка.
-
Описание Варенец 2,5% Ядринмолоко 450 гр
Варенец производят путем сквашивания стерилизованного или топленого молока с возможным добавлением болгарской палочки. Одним из важнейших процессов, протекающих при выработке варенца, является брожение молочного сахара. Такие критерии брожения, как скорость и направление влияют на вкус и запах готового варенца.
В производстве варенца весомую роль играет сорт молока. Молоко, которое предварительно подвергается обязательной очистке, должно быть не ниже второго сорта. Далее исходное сырье нормализуют до необходимой массовой доли жира. После чего происходит процесс пастеризации, в ходе которого уничтожаются микроорганизмы и создаются благоприятные условия для закваски.
В охлажденное молоко вноситься закваска, в результате чего происходит процесс сквашивания продукта. Окончание сквашивания характеризует образование плотного сгустка и достижение определенной кислотности.
