Кулич воздушный бездрожжевой с белым шоколадом

Время приготовления: от 30 до 60 минут
Количество порций: 6-8 порций
Сложность приготовления: средней сложности
Ингредиент: из шоколада, из молока и молочных продуктов, из теста
1. Сливочный сыр взбиваем с 100 мл сливок. 50 мл сливок нагреваем и разводим до полного растворения в них белый шоколад.
2. К сырной массе добавляем 1 ст.л коньяка, ванильный сахар, растопленный шоколад и хорошо всё взбиваем.
3. Яйца взбиваем на большой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру (250 гр). Масса должна увеличится в 2 раза
4. Соединяем яичную и сырную массу и всё хорошенько взбиваем. Добавляем цедру и перемешиваем.
5. Муку с разрыхлителем просеять и в несколько приёмов добавляем в тесто, которое должно получится таким, чтобы стекало с лопатки лентами.
6. Изюм промываем и обсушиваем. Обваливаем в 1 ст.л. муки и добавляем в тесто.
7. Раскладываем по формочкам на 2/3. и выпекаем при 180С минут 30-40.
8. Для глазури  сахарную пудру (200 г) разводим в 5 ст.л. конька (добавляйте постепенно, может хватит и четырех ложек). Поливаем глазурью тёплые  куличики.