Отзывы покупателей
Татьяна
26.10.2021 12:11
Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!
Ковальский Андрей
31.07.2021 13:20
Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!
Наталия
10.05.2021 10:44
Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...
Михаил
30.04.2021 15:01
Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...
Харчо
Состав:
- вода - 3 л
- мясо (лучше говядина) - 1 кг
- рис - 2/3 стакана
- грецкие орехи - 1 стакан
- лук - 3 шт
- чеснок - 4 зубка
- петрушка - пучок
- соус ткемали - 150 г
- масло сливочное - 100 г
- кинза - пучок
- укроп - пучок
- хмели сунели - 1 ч л
- паприка - 1 ч л
- перец чили - по вкусу
- черный перец - 6-8 горошин
- куркума - 0,5 ч л
- базилик - 1 ч л
- корица - щепотка
Способ приготовления:
Количество порций:
более 8 порцийВремя приготовления: более 60 минут
Вид первого блюда: густой суп
Национальная кухня: грузинская
Сложность приготовления: средней сложности
1. В холодную воду кладём промытое мясо, доводим до кипения, снимаем пену, и варим на медленном огне 1,5-2 часа. Через час после начала варки добавляем соль.Сваренный бульон процеживаем, мясо режем порционными кусочками.
2. Пассеруем мелко рубленный лук в сливочном масле до мягкости и прозрачности на среднем жару, рис промываем до прозрачной воды. Орехи измельчаем в блендере.
3. В кипящий бульон засыпаем рис и выкладываем мясо, варим 10 мин, затем добавляем спассерованный лук с лавровым листом и раздавленным чёрным перцем. Через 5 мин засыпаем молотые орехи, ещё через пять - базилик, куркуму, красный перец и корицу, а также зелень петрушки. Вливаем ткемали.Варим ещё 5 мин и выключаем плиту. Сразу же добавляем в кастрюлю раздавленный ножом чеснок и зелень укропа и кинзы. Даём настояться
