Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина

Баклажаны с грибами

Состав:
  1. баклажаны - 1 кг
  2. шампиньоны - 700 г
  3. перец - 400 г
  4. чеснок - 6 зубков
  5. лук - 1 шт
  6. сельдерей стебель - 200 г
  7. корень имбиря - по вкусу
  8. оливковое масло - 6 ст л
  9. помидор - 1 шт
  10. томатная паста - 2 ст л
  11. белое вино - 200 мл
  12. черный перец - по вкусу
  13. красный перец - по вкусу
  14. кинза - пол пучка
  15. сок лимона - 2 ст л
  16. соль - по вкусу
Способ приготовления:
Время приготовления: от 30 до 60 минут
Ингредиент: овощные
Количество порций: 4-6 порций
Сложность приготовления: простые
1. Баклажаны нарезать, посолить, дать 30 минут постоять
2. Крупно нарезать грибы,сладкий перец,лук,сельдерей и помидор, мелко нарезать чеснок, добавить имбирь
3. Баклажаны перемешать с двумя ст.ложками оливкового масла, обжарить до золотистого цвета
4. На этой же сковороде обжарить  грибы,сладкий перец,лук,сельдерей и имбирь до мягкости. Затем добить томатную пасту и вино, потушить
5. Вернуть в сковороду баклажаны,добавить помидоры,чёрный перец,красный перец и посолить
Потушить все вместе 20 минут
6. Снять сковороду  с огня, сбрызнуть лимонным соком, добавить кинзу и чеснок
Перемешать и подавать