Золотая крупа - пшено

Пшено - семена проса, очищенные от наружной оболочки. В пищу пшено употребляется в виде крупы. Пшено содержит: 70% крахмала; 12-15% белка, содержащего незаменимые аминокислоты; большое количество жира 2,6-3,7%; 0,5-08% клетчатки; небольшое количество сахаров до 2%; микроэлементы – большое количество фосфора, калия и магния; витамины В1, В2, РР.
Пшенная каша оказывает на организм общеукрепляющее воздействие, способствует выведению из организма антибиотиков. 

Производители чаще всего нам предлагают пшено шлифованное (ядро проса, которое полностью освобождено от цветочных пленок, от плодовых и семенных оболочек, зародыша и алейронового слоя), а также пшенные хлопья. 

Перед варкой пшено необходимо как следует промыть, пока вода не станет прозрачной. Обычно пшено варят в воде до полуготовности. Затем эту воду надо слить. И долить молока и варить до его выпаривания и полной готовности каши. 
В кашу можно добавлять изюм, орехи и фрукты. Хороша пшенная каша с тыквой и в качестве гарнира к мясу. Попробуйте делать голубцы не с рисом, а с пшенной кашей.

Доставка продуктов домой и в офис PRODUKTOFF.COM – это ассортимент пшена разных производителей.