Вкусная выпечка: маффин

Маффин - (от англ. muffin) - это разновидность кейка (именно так muffin описывается в словаре), т. е. по-нашему кекс. При этом для американцев это маффин, кекс, а для британцев - маффин, оладья. Французы считают, что слово маффин произошло от французского слова moufflet, что можно перевести как "мягкий хлеб". 

Маффины по вкусу чуть другие, чем наш привычный кекс, более мокрые и масляные. 
Маффины корректнее переводить как сладкие горячие булочки, так как подают их традиционно не как кекс к вечернему чаю, а на завтрак к кофе и часто с маслом, причем желательно пока горячие. Маффины отличаются формой и манерой подачи к столу. 

Тесто для маффинов не взбивают, а слегка размешивают. Оно крупянистое, в нем много крупных кусков (овощи, фрукты, цукаты).

Интернет-супермаркет PRODUKTOFF.COM предлагает доставку продуктов для вашей вкусной выпечки