Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина
Секреты приготовления лазаньи

Секреты приготовления лазаньи

Лазанья – это классика итальянской кухни, ее визитная карточка.
Впервые в найденных исторических документах это блюдо упоминается в 14 веке. Свой современный вид лазанья много лет назад не имела. Считается, что прародитель этого блюда греческий хлеб в виде лепешки. Еще римляне резали его на полосы и называли lagani. Отсюда и пошло название лазанья.

Согласно старинному рецепту лазанью готовили  следующим образом. Листы домашней лапши тонко раскатывали, отваривали, прослаивали сыром и специями. Уже в 16 веке в Польше доработали рецепт и мир увидел несколько другое блюдо под названием лазанка.

 Рецепт лазаньи очень прост и каждая хозяйка сможет приготовить это блюдо
Муку обязательно  следует несколько раз просеивать. Тесто обязательно должно быть бездрожжевым – только мука, вода, яйцо и соль. Необходимо тонко раскатать листы теста для лазаньи, толщина полосы должна быть равна 1 мм. 
Перед выпеканием листы теста надо подсушить (но не пересушивать, чтобы тесто не крошилось). После этого листы теста надо отварить в подсоленной воде  (стараться не порвать тонкие полоски) и уложить тесто и начинку в форму

Традиционный старинный рецепт лазаньи предполагает, что блюдо будет собрано только из шести листов теста, которые перекладываются мясным или овощным фаршем. Можно использовать  в качестве начинки баклажаны и перец, грибы, мясо птицы, морепродукты, ветчину и обязательно сыр, которым надо обязательно посыпать блюдо сверху.

Лазанью выпекают в духовом шкафу при температуре 200 градусов на протяжении 20-30 минут.
 Можно приготовить и сладкую лазанью с начинкой из творога, орехов, ананасов. Вместо соуса залить блюдо сливками, взбитыми с сахаром.
Цена дня
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+