Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина
Ризотто - блюдо северной италии

Ризотто - блюдо северной италии

Ризотто - блюдо Северной Италии из риса. Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис, в который после обжаривания доливают бульон (мясной, овощной) из расчета 1 литр на 1 стакан риса, и тушат при постоянном помешивании. Затем добавляют мясо, морепродукты, грибы, овощи или фрукты. Часто для того чтобы придать готовому блюду еще большую кремовость, в в конце приготовления добавляют смесь взбитого (венчиком) сливочного масла с тертым пармезаном. 

Чтобы приготовить незабываемое ризотто необходимо использовать правильный рис. Это должен быть мелкозерновой рис, короткий и круглозернистый. Обычно используется рис арборио, реже – карнароли.

Рецепт приготовления традиционного ризотто: на сковородку налить оливковое масло Extra Virgine, разогреть и всыпать рис, размешать, чтобы масло покрыло каждое зернышко. Добавить белое вино, дать ему испариться. Потом постепенно добавлять бульон, дать рису его впитать и опять добавить бульон. Таким образом, рис готовится около 20 мин. Главное правило: бульон должен быть горячим, а ризотто нужно постоянно помешивать. Держите бульон в отдельной кастрюле на маленьком огне, добавляя его порциями.

Доставка продуктов PRODUKTOFF.COM - это широкий выбор продуктов для приготовления самых изысканных блюд
Цена дня
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+