Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина
Особенности приготовления утки

Особенности приготовления утки

Утиное мясо приобретет нежный вкус, если замариновать его в смеси из ананасового и апельсинового соков. Оставьте утку в маринаде на 10 часов, а перед приготовлением натрите чесноком. Если к маринаду добавить 50 мл соевого соуса и пару столовых ложек тертого свежего имбиря или ½ чайной ложки сухого молотого имбиря, блюдо приобретет восточный оттенок.

Одно из самых лучших сочетаний для утки – сладкое с соленым. Поэтому с уткой хорошо сочетаются яблоки, груши, бананы. В качестве соуса подойдут клюквенный и брусничный.

Чтобы избавиться от жира, перед запеканием можно обжарить утку на гриле или пропарить на водяной бане в течение часа. В этом случае запекание в духовке займет меньше времени. Еще один способ уменьшить жирность утки – фарширование. Утку можно фаршировать яблоками, апельсинами, гречкой, рисом. Но в этом случае начинка получится слишком жирной и не подойдет для гарнира).

Если хотите добиться хрустящей корочки, помните о температурном режиме. Вначале установите максимальную температуру, затем постепенно ее снижайте. В процессе запекания постоянно поливайте утку образовавшимся горячим жиром. Для аппетитной корочки утку можно глазировать – натереть медом или фруктовым джемом.
Цена дня
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+