Хороша наша манная каша!

Манная крупа получается в процессе размола зерна твердой или мягкой пшеницы в муку. 
Манная крупа в зависимости от типа используемой пшеницы делится на три вида:
•    М – из мягкой пшеницы
•    МТ – из мягкой пшеницы с примесью твердой до 20%
•    Т – из твердой пшеницы.
Манная крупа содержит белки, крахмал, витамины В1, В2, В6, Е, минеральные вещества – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо.
Манная каша практически не содержит клетчатки, поэтому рекомендуется при лечебном питании.
Интересно, что манная крупа используется не только для приготовления каши.  Манную крупу добавляют при приготовлении супов, салатов, готовят запеканки, пудинги, галушки, пирожные, пироги-манники и многие другие блюда. Широко используется манная крупа (семолина) в итальянской кухне при приготовлении чиабатты, фокаччи, пиццы, пасты.
Правила приготовления манной каши очень простые:
•    варить в молоке, соблюдая пропорции: 500 мл молока на 0,75 стакана манной крупы;
•    молоко довести до кипения, всыпать ситом манную крупу. Варить одну-две минуты, интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять 10-15 минут;
•    приправить можно сливочным маслом, сахаром, медом или вареньем.

Доставка продуктов на дом PRODUKTOFF.COM – широкий ассортимент манной крупы различных производителей.