Заказы принимаются: Круглосуточно

Доставка: 1000 до 2300 ежедневно

Принимаем к оплате:
Вид доставки
Корзина
Идеи новогоднего меню: итальянская вечеринка

Идеи новогоднего меню: итальянская вечеринка

Блюдо №1: Итальянский салат с креветками, крутонами и вялеными томатами 
Состав: 
1 огурец 
салатный микс 
10-15 шт очищенных готовых тигровых креветок 
3-4 ломтика чиабаты 
5-6 шт вяленых томатов 
оливковое масло 
итальянские сухие травы
 соль, перец по вкусу 
для заправки: 
1 ст.л. лимонного сока 
2-3 ст.л. оливкового масла 
итальянские сухие травы 
пару капель табаско для остроты 
соль по вкусу 
 Способ приготовления 
Чиабату нарезать небольшими кубиками, присыпать сухими итальянскими травами и сбрызнуть оливковым маслом. Подсушить в духовке 5-7 минут при температуре 200С. 
 
С огурца снять кожуру, с помощью овощечистки нарезать ленточками. Вяленые томаты нарезать. На сковороде обжарить креветки (предварительно посолить, поперчить). 
 
Для заправки в мисочке смешать оливковое масло, сухие травки, соль, свежемолотый перец, табаско и лимонный сок. 
 
На тарелку выложить салатный микс, креветки, крутоны, огурцы, вяленые томаты, полить заправкой и подавать. 
 
Блюдо № 2: Кальцоне с курицей, артишоками и оливками 
Состав: 
Для теста : 
200 мл молока 
 2 ч л сухих дрожжей 
1/2 ст л сахара 
1 ч л соли
 2 ст ложки оливкового масла 
Мука 
2 ст л мелко натёртого Пармезана 
Для начинки: 
300 гр консервированных артишоков 
1 зубчик чеснока 
1/4 ч л соли 
1/4 ч л чёрного перца 
пучок шпината 
150 гр моцарелы 
120 гр отварного или запеченного куриного мяса 
1 шт консервированного сладкого перца 
Для соуса: 
 1 ст л оливкового масла 
2 зубчика чеснока 
1/2 ч л хлопьев жгучего красного перца 
1 баночка (450гр) порезанных помидоров в собственном соку
 соль, перец 
1 ч л сухой итальянской приправы 
 Способ приготовления 
Замесить мягкое тесто, оставить до увеличения в двое. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить на 6 частей. Из каждого куска сформировать шар, накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут. 
 
Для начинки смешать все ингредиенты в указанной последовательности. 
 
Прогреть духовку до 220°C. Застелить противень пергаментом. Раскатать каждую порцию теста в круг (15 см), равномерно распределить начинку, сформировать кальцоне. Смазать яйцом (или кетчупом – 2 ст л, смешанным с водой – 2 ст л). Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки (начинка начнёт кипеть). 
 
Для соуса поставить небольшую кастрюльку на средний огонь и сразу добавить оливковое масло, мелко порубленный чеснок и хлопья жгучего перца. Обжарить помешивая 30-60 сек. Добавить помидоры, соль, черный перец и травы, тушить 5 минут. 
 
Подавать кальцоне с соусом. 
 
Блюдо№ 3: Домашняя яичная паста с кроликом, белыми грибами и сливками 
Состав: 
Для пасты: 
500 г муки 
8 яичных желтков 
50 мл оливкового масла 
соль 
 Для сливочного соуса: 
2 зубчика чеснока 
2 ст л оливкового масла 
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный 
1 морковь среднего размера, мелко нарезанная 
1/2 шт мелко нарезанного лука 
соль, перец 
мясо 1 кролика 
500 мл овощного бульона 
120 г замороженных белых грибов 
3 ст л сливочного масла 
 пучок петрушки 
пармезан 
Способ приготовления 
В большой миске перемешайте муку и соль, добавить яичные желтки и столовую ложку оливкового масла. Замесите тесто (если тесто очень крутое, добавьте немного воды). Тесто должно быть эластичным и гладким. Готовое тесто накройте чистым бумажным полотенцем, чтобы оно не заветривалось, и дайте ему полежать в течение 30 минут. 
 
Раскатайте тесто как можно тоньше. Закатайте его вокруг скалки и раскатайте небольшую его часть на разделочной доске. Режьте пасту кончиком ножа на крупные ленты разных размеров. Точно таким же образом переработайте все оставшееся тесто. 
 
Для соуса на сковороде обжарьте сельдерей, морковь, мелко нарубленный зубчик чеснока и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанные кусочки кролика и влейте весь бульон. Тщательно перемешайте и тушите на слабом огне примерно 1 час. 
 
Отдельно на сковороде обжарьте лук, чеснок, грибы, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и соль, сливки. Снимите сковороду с огня. Тщательно отделите все кости от готового мяса и нарежьте на небольшие кусочки, добавьте грибной соус и перемешайте. 
 
Перед подачей на стол, отварите домашнюю пасту, соедините готовую пасту с соусом, переложите их на красивые сервировочные тарелки, полейте сверху сливочным соусом и украсьте натертым сыром. Сразу же подавайте на стол. 
 
Блюдо № 4 : Шоколадный торт с апельсинами 
Состав: 
200 г шоколада 
100г сливочного масла 
40г какао-порошка 
60г сахарной пудры 
цедра одного апельсина 
апельсиновые цукаты
 4 яйца 
125г апельсинового джема 
200г шоколада, пару ложек сливок для глазури 
 Способ приготовления 
Духовку разогреть до 180 градусов. Растопить 200г шоколада, добавить сливочное масло.Отдельно взбить белки и желтки. Желтки добавить к шоколадной массе и хорошо перемешать. 
 
Смешать какао с сахарной пудрой и добавить все к шоколадной массе, перемешать. Аккуратно, в несколько приемов, ввести взбитые белки. 
 
Выложить полученную смесь в форму диаметром 20 см и выпекать примерно 40 минут, остудить. Остывший корж разделить на 2 части, смазать апельсиновым джемом. Украсить шоколадной глазурью и цукатами.
 
Больше идей для итальянской вечеринки с Наборами для приготовления блюд от guruvkusoff.com
Цена дня
Читайте также:
    Array
  • Продукты для вегетарианцев, чем заменить мясо
    Последнее время, большую популярность набирает занятие спортом, что поднимает интерес к правильному питанию. Зачастую его...
  • Шампанское фраголино
    На своременном этапе развития производства алкогольной продукции существует большой ассортимент вин и в том числе шампанского....
  • Заказ еды онлайн — способ экономии семейного бюджета
    Постоянные закупки продуктов в магазинах ощутимо бьют по семейному бюджету и свободному времени. Доставка еды на дом поможет...
  • Разнообразный мир кофе, робуста или арабика
    Самые распространенные и популярные в мире два вида кофе-это РОБУСТА и АРАБИКА. Чем же они отличаются друг от друга:...
<:plus width="250" height="250" href="https://plus.google.com/110377429967144483475"> Я в Google+