Отзывы покупателей

Татьяна 26.10.2021 12:11

Обслуживание очень хорошее, Все продукты качественные. Спасибо большое!

Ковальский Андрей 31.07.2021 13:20

Спасибо большое! Всё быстро! Чётко и качественно!

Наталия 10.05.2021 10:44

Очень понравилось обслуживание, продукты подобрали все отличного качества. Быстро...

Михаил 30.04.2021 15:01

Большое спасибо все команде. За доставку заказов в больницу. А так же за доверие с...

Добавить отзыв Смотреть все

Опрос

Сколько времени Вы тратите на приготовление пищи в день?

До одного часа Более одного часа Вообще не готовлю

Идеи новогоднего меню: итальянская вечеринка

Блюдо №1: Итальянский салат с креветками, крутонами и вялеными томатами

Состав:

1 огурец

салатный микс

10-15 шт очищенных готовых тигровых креветок

3-4 ломтика чиабаты

5-6 шт вяленых томатов

оливковое масло

итальянские сухие травы

соль, перец по вкусу

для заправки:

1 ст.л. лимонного сока

2-3 ст.л. оливкового масла

итальянские сухие травы

пару капель табаско для остроты

соль по вкусу

Способ приготовления

Чиабату нарезать небольшими кубиками, присыпать сухими итальянскими травами и сбрызнуть оливковым маслом. Подсушить в духовке 5-7 минут при температуре 200С.

С огурца снять кожуру, с помощью овощечистки нарезать ленточками. Вяленые томаты нарезать. На сковороде обжарить креветки (предварительно посолить, поперчить).

Для заправки в мисочке смешать оливковое масло, сухие травки, соль, свежемолотый перец, табаско и лимонный сок.

На тарелку выложить салатный микс, креветки, крутоны, огурцы, вяленые томаты, полить заправкой и подавать.

Блюдо № 2: Кальцоне с курицей, артишоками и оливками

Состав:

Для теста :

200 мл молока

2 ч л сухих дрожжей

1/2 ст л сахара

1 ч л соли

2 ст ложки оливкового масла

Мука

2 ст л мелко натёртого Пармезана

Для начинки:

300 гр консервированных артишоков

1 зубчик чеснока

1/4 ч л соли

1/4 ч л чёрного перца

пучок шпината

150 гр моцарелы

120 гр отварного или запеченного куриного мяса

1 шт консервированного сладкого перца

Для соуса:

1 ст л оливкового масла

2 зубчика чеснока

1/2 ч л хлопьев жгучего красного перца

1 баночка (450гр) порезанных помидоров в собственном соку

соль, перец

1 ч л сухой итальянской приправы

Способ приготовления

Замесить мягкое тесто, оставить до увеличения в двое. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и разделить на 6 частей. Из каждого куска сформировать шар, накрыть плёнкой и оставить на 30-40 минут.

Для начинки смешать все ингредиенты в указанной последовательности.

Прогреть духовку до 220°C. Застелить противень пергаментом. Раскатать каждую порцию теста в круг (15 см), равномерно распределить начинку, сформировать кальцоне. Смазать яйцом (или кетчупом – 2 ст л, смешанным с водой – 2 ст л). Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки (начинка начнёт кипеть).

Для соуса поставить небольшую кастрюльку на средний огонь и сразу добавить оливковое масло, мелко порубленный чеснок и хлопья жгучего перца. Обжарить помешивая 30-60 сек. Добавить помидоры, соль, черный перец и травы, тушить 5 минут.

Подавать кальцоне с соусом.

Блюдо№ 3: Домашняя яичная паста с кроликом, белыми грибами и сливками

Состав:

Для пасты:

500 г муки

8 яичных желтков

50 мл оливкового масла

соль

Для сливочного соуса:

2 зубчика чеснока

2 ст л оливкового масла

1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

1 морковь среднего размера, мелко нарезанная

1/2 шт мелко нарезанного лука

соль, перец

мясо 1 кролика

500 мл овощного бульона

120 г замороженных белых грибов

3 ст л сливочного масла

пучок петрушки

пармезан

Способ приготовления

В большой миске перемешайте муку и соль, добавить яичные желтки и столовую ложку оливкового масла. Замесите тесто (если тесто очень крутое, добавьте немного воды). Тесто должно быть эластичным и гладким. Готовое тесто накройте чистым бумажным полотенцем, чтобы оно не заветривалось, и дайте ему полежать в течение 30 минут.

Раскатайте тесто как можно тоньше. Закатайте его вокруг скалки и раскатайте небольшую его часть на разделочной доске. Режьте пасту кончиком ножа на крупные ленты разных размеров. Точно таким же образом переработайте все оставшееся тесто.

Для соуса на сковороде обжарьте сельдерей, морковь, мелко нарубленный зубчик чеснока и лук. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте нарезанные кусочки кролика и влейте весь бульон. Тщательно перемешайте и тушите на слабом огне примерно 1 час.

Отдельно на сковороде обжарьте лук, чеснок, грибы, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и соль, сливки. Снимите сковороду с огня. Тщательно отделите все кости от готового мяса и нарежьте на небольшие кусочки, добавьте грибной соус и перемешайте.

Перед подачей на стол, отварите домашнюю пасту, соедините готовую пасту с соусом, переложите их на красивые сервировочные тарелки, полейте сверху сливочным соусом и украсьте натертым сыром. Сразу же подавайте на стол.

Блюдо № 4 : Шоколадный торт с апельсинами

Состав:

200 г шоколада

100г сливочного масла

40г какао-порошка

60г сахарной пудры

цедра одного апельсина

апельсиновые цукаты

4 яйца

125г апельсинового джема

200г шоколада, пару ложек сливок для глазури

Способ приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов. Растопить 200г шоколада, добавить сливочное масло.Отдельно взбить белки и желтки. Желтки добавить к шоколадной массе и хорошо перемешать.

Смешать какао с сахарной пудрой и добавить все к шоколадной массе, перемешать. Аккуратно, в несколько приемов, ввести взбитые белки.

Выложить полученную смесь в форму диаметром 20 см и выпекать примерно 40 минут, остудить. Остывший корж разделить на 2 части, смазать апельсиновым джемом. Украсить шоколадной глазурью и цукатами.

Больше идей для итальянской вечеринки с Наборами для приготовления блюд от guruvkusoff.com

Цена дня